lunes, 25 de marzo de 2013

Donato de Santis para todos!


La semana pasada tuve la oportunidad  de conocer “Cucina Paradiso”, el restaurant de Donato de Santis ubicado en Nuñez. Nunca frecuento ese mini-polo gastronómico (es en la misma manzana de Selquet, Sucre, Bruni y La Tranquera) pero por esas casualidades de la vida me enteré que el jueves 21 Donato invitaba a recibir el otoño ofreciendo un desayuno gratis, sí, gratis. El anuncio promocionaba degustación de cafés de la línea Illy, panes y mermeladas artesanales, y allí fuimos. Por un tema de horarios solo llevé a mi mamá, pero además debo confesar que me sonaba raro lo de “gratis” y no quise avisar a nadie por miedo a pasar un mal momento. Para mi sorpresa, fue todo lo contrario. Llegamos y el mismísimo Donato nos recibió y nos ubicó en una mesa a gusto nuestro. El camarero nos preguntó que deseábamos tomar y ahí empezó la “fiesta de sabores”. Pedimos café con leche y capuchino (se podía repetir sin límite), que además de ricos venían decorados, divinos!.

 
 
Había una mesa central llena de panes (blancos, negros, con semillas) que no paraban de cortar y servir.
Para acompañar,  mermeladas importadas y queso tipo philadelphia.
 
 Esto solo ya había superado ampliamente nuestras expectativas, pero hubo más: medialunas, biscottis y sfogliatellas, todo recién horneado!.
 
Más allá de que los productos eran deliciosos, lo más importante para mí fue la iniciativa de Donato, el hecho de reconocer que su éxito se lo debe a la gente y retribuir eso a través de esta invitación. Debo destacar que no es la primera vez que comparto un evento con él y siempre lo encuentro con muy buena onda, súper dispuesto y lleno de energía; como ya mencioné, él mismo se encargó de recibir y despedir a  los comensales, mientras no dejaba de servir, cortar y ocuparse de que todos estén disfrutando el momento.


Ah!...algo importante, los panes los hornean ahí mismo pero los reciben congelados de una fábrica que se llama Sapore Di Pane, tienen muchísimas variedades y todas riquísimas, son los mismo que proveen a Jumbo, Disco y Walmart.

martes, 19 de marzo de 2013

Queso crema tipo “philadelphia” de Tregar


Hace años que salió al mercado el queso “Finlandia” como una opción más económica del “Philadelphia”, pero la realidad es que la similitud es muy poca. Si alguna vez probaste el original sabrás que es mucho más consistente y su sabor, mucho más suave. Afortunadamente Tregar salió al rescate de nuestro bolsillo y logró una versión mucho mejor y aún más barata. Podés encontrar el  común y el light. Ambos son excelentes, muy firmes y con un sabor que casi recuerda a la manteca. Se consigue en COTO a $7,70 el pote de 200 grs. IMPERDIBLE !!!
 

miércoles, 13 de marzo de 2013

Tres "obligados" si vas a la Costa Atlántica


Sí, leíste bien, “obligados”. Ahora está de moda decirle “must” a esas cosas que no te podés perder, que tenés que conocer o probar sí o sí, pero como yo nací en un país de habla hispana he decidido respetar mis raíces. El día que se me antoje escribiré en inglés, pero el cuerpo completo del artículo, ya ahí seguro que más de uno de los que usan términos como “must” o “tip” no van a tener idea de lo que están leyendo.  Ahora, hecho el descargo correspondiente, vamos a lo que nos concierne.

Vayas a donde vayas de la Costa Atlántica hay tres cosas que no podés dejar de comprar (y comer, por supuesto).

-          Las medialunas de “Escribano”: a unos pocos kilómetros de Chascomús, en el pueblo de Escribano, sobre la Ruta 2, hay una YPF con un parador del ACA. En el restaurant están las mejores medialunas de manteca de Argentina. Vayas a la hora que vayas siempre hay bandejas llenas. La docena está $30 y si sos socio del ACA, presentando el carnet, te hacen un 10% de descuento.
 
 


 
 

-          El dulce de leche de “Minotauro”: sobre la misma Ruta 2, en el km 183 está el parador “Minotauro”. Hay una estación de GNC, restaurant, confitería, kiosko, etc…Pero lo mejor es el dulce de leche. Sale $27 el kilo en pote de cartón, y te juro que es un viaje de ida. Tiene aroma, color, sabor y textura perfectos. Es muuuy cremoso y corredizo a la vez, ideal para comer una cucharada tras otra y no parar. Si llevás más de uno hay descuento.
 

 

-          Pescado fresco en tu balneario: en todas las playas del Partido de la Costa, no estoy segura si en las siguientes también, todos los días llegan los barquitos pesqueros que arman su puesto en la playa y venden la pesca del día recién sacada del mar. Dependiendo de  la época podés encontrar corvina, lisa, palometa, cazón, etc…Es tan pero tan fresco, que ni olor a pescado tiene. Lo venden entero o fileteado, en ambos casos, totalmente limpio. ¿El precio?...mucho menor a l de la pescadería, eso sí, nada de balanzas, a confiar en la buena voluntad de pescador. Llegan entre las 9 y las 9:30. Nosotros compramos lisa para hacer al horno, un manjar ($50, comimos tres, y sobró un poco).