Para 40 unidades. Mezclamos 1 kg de carne picada con sal, pimienta, orégano, ají molido, pimentón y todas las especias que te gusten. Agregamos una cebolla grande picada. Por último, a toda la mezcla, le incorporamos ½ taza de trigo burgol (previamente remojado por 15 minutos en agua caliente y escurrido). Dejamos descansar la mezcla un par de horas en la heladera y luego armamos bolitas (del tamaño de una pelotita de golf) y le damos forma ovalada. Cocinamos en horno o parrilla bien fuerte de 6 a 7 minutos por lado. Para servir les colocamos una espadita o palito de madera y listo! Los podés tener cocidos con aticipación y darles un toque de horno a último momento.
No hay comentarios:
Publicar un comentario