Todos sabemos que comprando al por mayor la cuenta final es mucho más amable, y en estos últimos años son muchos los comercios que venden al público, pero e cantidades casi industriales. El caso de los quesos es uno de ellos y realmente el costo es mucho menor cuando compramos por pieza. Ahora bien, a veces resulta difícil guardar en nuestra heladera un cilindro de 5 kilos de muzzarella o una horma de 2,5 kg de queso sardo, pero si tenemos un freezer, asunto resuelto. Todos los quesos, excepto los untables, se pueden conservar en el freezer. Basta con envolverlos en un film o guardarlos en una bolsa y pasarlos a la heladera dos días antes de que los vayamos a consumir.
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