Panadería "Renania", no todo lo que brilla es oro

Hace un par de meses estaba mirando un programa de Narda donde tenía como invitada a una persona de origen esloveno y para agasajarla había comprado un “Apfelstrudel” (más conocido como strudel de manzana) en una panadería especializada en panificación y pastelería centro-eurpoeas. Obviamente enseguida tomé del nombre y busqué su dirección para emprender mi travesía de testeo. La panadería se llama “Renania” y tiene sucursales en Vicente Lopez y en Acasuso. Yo fui un domingo a la tarde, por lo que había muchos productos que ya se habían acabado, pero estaban los carteles de toda la oferta y debo admitir que tienen muchísima variedad. En lo que hace a los panes, se pueden encontrar la típica baguette, panes con semillas, multigranos, con kümel, trenzas dulces y saladas, caseros, de campo, y lo más sorprendente, un  pan tipo “pumpernikel”, de centeno 100%, que es muy raro encontrar en Argentina, por lo artesanal y prolongado tiempo de elaboración que requiere, (el precio de los panes varía entre los $13 y los $24 aprox., buenos tamaños). De pastelería hay porciones de strudel, torta de ricota, de manzana, (todas $8, no demasiado abundantes), rosca de pasas y pasta de almendras (mediana, $33), y facturas tradicionales ($29 la docena, grandes y de excelente aspecto). Ahora bien, vamos a lo nuestro, mi experiencia. En primer lugar, la atención deja mucho que desear, parece que estuvieran apurados y que te estuvieran haciendo un favor vnediéndote sus productos, lo cual hizo que mi compra sea básica y discreta, un pan multicereal y una porción de strudel. El pan, con muchas semillas en la corteza y pocas en el interior, tenía una miga demasiado aireada, al menos a mí me gustan más densos, en especial cuando dicen estar hechos con distintos cereales.

 

 En el caso del strudel el relleno estaba perfecto, solo manzana, pero buena cantidad y textura, aunque la masa, si bien era rica, no era masa de strudel, sino un excelente hojaldre, una lástima.

 

Todavía me cuesta creer que una profesional como Narda Lepes haya recomendado este lugar, sabiendo que muchísima gente sigue sus consejos. Me hubiera gustado probar más cosas, para hacer un examen más objetivo, pero realmente no me sentí para nada cómoda en el lugar. De todas formas te dejo la dirección de la sucursal que Vicente Lopez, Gral. Güemes 2622, abre de martes a Domingo, los domingos cierra de 13 a 16.