Como ya
mencioné en otra oportunidad, yo tengo la suerte de vivir (desde que nací) en
un barrio que está rodeado de las que, en mi opinión, son de las mejores
pizzerías que existen en Buenos Aires. El último fin de semana le tocó a “Santa
María”, sobre la Calle Corrientes, frente al Cementerio de Chacarita (vecina y
muuuy similar al “Imperio”, otro clásico si los hay). Por cuestiones de tiempo
y espacio, decidimos ir a buscar la pizza para comerla en casa, ya que, si bien
tienen delivery, ellos mismos te advierten que no pueden asegurar que la pizza
llegue a tu casa con las mismas condiciones en
que te la ofrecen en el local. Una vez más corroboramos que no sólo
mantienen la excelente calidad, sino también los precios y la esmerada
atención. Pedimos una chica de muzzarella ($28, abundante queso, masa crocante,
perfecta), 2 porciones de fugazetta rellena ($7,5 c/u, increíbles, puro queso y
cebolla, gratinada y masa bien finita), una porción de verdura y salsa blanca
($7, una delicia, abundante verdura, pero suave, salsa blanca riquísima, y
también gratinada) y una porción de anchoas ($6, yo no la probé, pero mi papá,
que es experto, dijo que era buenísima, y yo les digo que tenía mucha salsa de
tomate y las anchoas enteras). Además de
que todo estaba increíble, tengo que destacar la atención de Daniel, el
encargado de despachar en el turno noche. Le pedimos que pusiera un separador
entre la de anchoas y las otras porciones, y directamente la puso en un
paquetito aparte. Además, cuando nos sirvió las porciones de fugazetta, como
estaba recién salida del horno, a una se le torció un poco la muzzarella, y sin
que nosotros no diéramos cuenta, nos agregó una porción más de yapa para
disculparse. Este tipo de empleados son difíciles de encontrar hoy en día, por
eso me pareció que valía la pena la mención.
“Santa
María” está en Av. Corrientes 6801. Ah!...la pizza es al molde, y las empanadas
también son muy buenas.
No saqué
fotos, porque no tenía la cámara a mano, así que para entenderme van a tener
que hacer el “gran sacrificio” de ir y probarla…Esta imagen me la robé de
internet…
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